על עצמי, על האוכל ועל החיבורים השונים
שמי ג'יזל צפיר ואני בשלנית
אחרי כמה "גילגולים" בעולמות העיצוב / אומנות / רפואה הוליסטית / קיימות (כל מדרגה קידמה אותי למי שאני היום)
אני מחברת את הכל וחוזרת למטבח!!!
נולדתי בברזיל. עליתי לארץ בגיל 21.
התחתנתי והקמנו משפחה שממלאת אותי בשמחה ואהבה, גילי שאני מודה לו מעומק ליבי על התמיכה ושתמיד מוכן לעזרה. מאיה וקמיל, בנות אהובות שגדלו לשני פרחים מהממים, כל אחת מיוחדת בדרכה. יונתן בא להשלים את ההרכב וללמד אותי שבנים הם סיפור אחר! מה שידעת עד עכשיו...אז הפוך. בזכותו הגיעה לונה הכלבה שיודעת לנבוח והכי יודעת לאהוב...
עכשו כשהילדים גדלו, תורי להעביר הלאה מה שצברתי במשך שנים כה רבות. ובלב שלם אני שמה את עצמי על השולחן...
החלום שלי הוא לארח אצלי בבית (בעיקר, אך גם מחוצה לה). לפתוח את המטבח שלי, לב הבית, ליבי ולהעניק חוויה משמחת, אווירה נעימה עם קצב ומוזיקה, לרקוד במטבח, לייצר יחד, בתדרים של הטבע הסובב אותנו, עם הים באופק שמרגיע ועוצמת היער הצמוד.
אוכל מזין, אוכל מקרב והרבה מעבר לזה, חוויה שלמה.
לקטוף מהגינה את הירקות ואת התבלינים, ללקט בסביבה הקרובה, למלא עלי תותי עץ כשהם מלבלבים או עלי גפן בעונתם...להנגיש את הטבע, מה שנמצא מתחת לאף, לצלחת.
לשתף פעולה עם עסקים קטנים, מקומיים, שכולנו ביחד נהייה מעצמה של סחר עוגן ועיסוק מהלב.
ג׳יזל
Follow us on Instagram @Terracotta